Fernanda Lopes de Almeida, fez publicidade na FAAP, trabalhou em agências de publicidade, depois com Marketing em instituições financeiras até que um dia resolveu dar mais sabor à sua vida. Fez as malas e foi para NYC estudar gastronomia numa escola chamada The French Culinary Institute.Lá trabalhou no restaurante escola L´école, no famosinho e badalado Quality Meats e no espanhol Suba ( precursor do tapa´s bar Boqueria). De lá deu um pulo em Londres onde aprendeu tudo sobre banqueteria no buffet super moderno chamado Inn ou Out. Chegando ao Brasil começou a dar aulas de gastronomia e a realizar eventos.Foram 9 anos de aprendizado. ´´Já descasquei muita cebola, fiz muito créme brûlée e passei muitas horas de pé na boca do fogão. Já cozinhei para 10 e 100 pessoas, ensinei muita gente cozinhar e se descobrir na cozinha! Amo o que faço e cozinho sempre como se estivesse cozinhando para os meus amigos.´´